Hofchronik

Tagebuch aus dem Birchwald

Birchwäldler Dinkelbrot
Feines Ur-Dinkelbrot aus dem Birchwald

UrDinkel Mehl gemischt mit Haferflocken, geschroteten Leinsamen und Sonnenblumenkernen wird in der 'Bäckerstube' Birchwald mit viel Liebe zu einem Teig geknetet. Das Resultat ist feinstes UrDinkel Brot, welches von allen sehr geschätzt wird.

 

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Landwirtschaft

Yeah, so schön sonnig und warm mag es unser Raps. Da haben die Rapsglanzkäfer keine Zeit die Knospen auf zu beissen. Wir müssen keine Chemie einsetzen!

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Die Radsportschule Lägern ist zu Besuch im Birchwald und findet überall Ostereier

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Familie

Tja, Ladina weiss wie es geht, wenn etwas zu flicken ist

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